「今日も夕飯を作らなきゃ……」
仕事や家事で疲れた夕方、献立を考えるだけで気が重くなることはありませんか？
メイン料理は決まっても、副菜やみそ汁の具が思いつかない。料理が終わっても、後片付けが待っている。
かといって、毎日外食やお惣菜に頼ると食費も気になりますよね。
私自身、夕飯を作りたくないと思う理由のひとつが、毎日の献立決めです。
この記事では、夕飯を作りたくない日の対処法7選と、お金をかけすぎずに毎日のご飯作りをラクにする工夫をご紹介します。
無理に頑張るのではなく、自分に合った方法を見つけていきましょう。
夕飯を作りたくない日は無理に手作りしなくてもいい
夕飯を作りたくない日は、無理に一から手作りしなくても大丈夫です。
冷凍食品やお惣菜を活用したり、ときには外食を選んだりするのも、立派な選択肢です。
そもそも夕飯作りには、料理以外にもたくさんの作業があります。
- 家にある食材を確認する
- 献立を考える
- 必要な食材を買いに行く
- 食材を切って調理する
- 食卓の準備をする
- 食べ終わった食器や調理器具を片付ける
こうして並べてみると、夕飯作りは思っている以上に大変な家事だとわかります。
仕事や育児を終えたあと、これらを毎日こなすのは簡単なことではありません。
ただ、現実的には外食やお惣菜を毎日利用するのも難しいですよね。
私も、作りたくない日はお惣菜や冷凍食品に頼ったり、ファミレスやチェーン店で外食したりしています。
それでも、お金のことを考えると毎日そうするわけにはいきません。
だからこそ大切なのは、「作るか、作らないか」の二択にしないこと。
全部手作りする日もあれば、一品だけ作る日、市販品に頼る日があってもいい。
その日の疲れ具合や家計に合わせて、負担を調整してみましょう。
夕飯を作りたくない日の対処法7選
夕飯を作りたくないときは、できるだけ手間を減らす方法を選びましょう。
「今日は包丁を握るのも嫌」「少しなら料理できそう」など、疲れ具合によって適した方法は変わります。
まずは7つの対処法を比較してみました。
| 対処法 | 調理の手間 | 食費の傾向 |
|---|---|---|
| 冷凍食品・レトルト | 少ない | 商品によるが比較的調整しやすい |
| スーパーのお惣菜 | ほぼなし | 買う量による |
| 丼もの・麺類 | 少なめ | 比較的抑えやすい |
| 外食 | なし | 高くなりやすい |
| 家族に任せる | 自分の負担を減らせる | メニュー次第 |
| ミールキット | 商品により異なる | 自炊より高くなる場合も |
| 宅配の作り置きおかず | 温め・盛り付け中心 | サービスによる |
それぞれの方法を詳しく見ていきましょう。
冷凍食品やレトルトを活用する
料理する気力がないときに便利なのが、冷凍食品やレトルト食品です。
最近は主食やおかずなど種類も豊富なので、好みに合わせて組み合わせられます。
例えば、次のようなメニューです。
- 冷凍チャーハン＋インスタントスープ
- レトルトカレー＋カットサラダ
- 冷凍餃子＋ご飯＋みそ汁
- 冷凍うどん＋卵＋冷凍野菜
すべて一から作る必要がないため、調理時間だけでなく献立を考える負担も減らせます。
また、冷凍食品は長期保存しやすい商品も多いため、疲れた日のためにストックしておくと便利です。
ただし、商品によって量や栄養成分は異なります。必要に応じて野菜やたんぱく質を含む食品を組み合わせるとよいでしょう。
スーパーのお惣菜を取り入れる
「料理はしたくないけれど、外食は高い」
そんな日は、スーパーのお惣菜を取り入れてみましょう。
例えば、メインのおかずだけお惣菜にして、ご飯は家で炊く方法があります。
反対に、メインだけ作って副菜をお惣菜にするのもおすすめです。
私も、夕飯を作りたくない日はお惣菜を利用することがあります。
毎回すべて手作りしようと考えるより、面倒な部分だけ市販品に任せる方が、負担を減らしやすくなります。
ただし、お惣菜も家族の人数分をそろえると出費が増える場合があります。
食費が気になるなら、買う品数を決めたり、家にある食材と組み合わせたりするとよいでしょう。
丼ものや麺類などの一品料理にする
少しなら料理する気力がある日は、一品料理がおすすめです。
夕飯というと、メインのおかずに副菜、汁物をそろえなければと思いがちですよね。
でも、毎日何品も作る必要はありません。
例えば、こんなメニューなら一皿で完結しやすくなります。
- 親子丼
- 牛丼
- 野菜入り焼きそば
- 具だくさんうどん
- チャーハン
- 豚肉と野菜の炒め丼
ご飯や麺に肉・卵・野菜などを組み合わせれば、一品でも食事を構成できます。
特に丼ものは、フライパンひとつで調理できるものも多く、洗い物を減らしやすいのがメリットです。
「今日はメインしか作らない」と決めるだけでも、献立を考える負担が軽くなるでしょう。
ファミレスやチェーン店で外食する
どうしても料理したくない日は、外食も選択肢のひとつです。
ファミレスやチェーン店なら、メニューを選ぶだけで食事ができ、調理や後片付けの必要もありません。
私も夕飯を作りたくない日は、家族でファミレスやチェーン店に行くことがあります。
ただ、気になるのは食費です。
一度の外食ならよくても、家族で何度も利用すると家計への負担は大きくなります。
そのため、外食は毎日の解決策というより、特に疲れた日の選択肢として考えるのが現実的かもしれません。
家計に無理のない範囲で利用してみましょう。
家族に夕飯の準備を任せる
夕飯作りを一人で抱え込んでいるなら、家族に分担してもらう方法もあります。
必ずしも料理を最初から最後まで任せる必要はありません。
例えば、次のような役割なら取り入れやすいでしょう。
- 献立を考えてもらう
- ご飯を炊いてもらう
- お皿やお箸を並べてもらう
- 食べ終わった食器を片付けてもらう
- 洗い物を担当してもらう
料理が苦手な家族でも、できることはあります。
子どもにも年齢や発達段階に応じて、無理のない範囲で手伝ってもらえるかもしれません。
「夕飯作りは自分の仕事」と決めつけず、家族で役割を相談してみることも大切です。
ミールキットを活用する
料理はできるけれど、献立を考えるのが面倒という方には、ミールキットも選択肢になります。
ミールキットは、料理に必要な食材とレシピがセットになった商品です。
サービスや商品によっては、必要な材料がカットされているものもあります。
特に便利なのは、その日のメニューを一から考える必要が少なくなること。
「メインは決まったけれど、副菜をどうしよう」と悩む時間も減らせます。
ただし、ミールキットは調理や後片付けが必要な商品も多いため、完全に料理から解放されるわけではありません。
また、一般的な自炊より費用がかかる場合もあります。
献立決めが負担なのか、調理そのものが負担なのかを考えて選びましょう。
宅配の作り置きおかずを利用する
料理そのものを休みたい場合は、調理済みのおかずが届く宅配サービスもあります。
温めるだけ、または盛り付けるだけで食べられる商品なら、献立を考えて調理する負担を減らせます。
仕事や育児で忙しい日のために、必要な分だけ取り入れるのも一つの方法です。
ただし、サービスによって料金や送料、注文単位、保存方法などが異なります。
食費を重視する場合は、1食分の費用だけでなく、家族全員で利用したときの総額も確認しましょう。
食材宅配・ミールキット・作り置き宅配の違いについては、こちらの記事で比較しています。
夕飯を作りたくないと感じる4つの理由
夕飯を作りたくないと感じる理由は、人によってさまざまです。
仕事や育児で疲れている場合もあれば、料理そのものではなく、献立決めや後片付けが負担になっている場合もあります。
ここでは、私自身が感じていることも交えながら、夕飯作りがしんどくなる理由を整理してみます。
毎日の献立を考えるのが負担だから
私が夕飯作りで特にストレスを感じるのは、献立を考えることです。
メイン料理は比較的決まっても、そのあとの副菜やみそ汁の具を考えるのが面倒なんですよね。
例えば、メインを生姜焼きにすると決めても、そこで終わりではありません。
「副菜は何にしよう？」
「昨日も同じような野菜を使ったな」
「みそ汁の具は何を入れよう？」
そんなことを考えているうちに、夕飯の準備を始める前から疲れてしまいます。
料理を作る時間だけでなく、毎日何を作るか決め続けることも負担のひとつです。
特に仕事や育児で日中から多くの判断をしていると、夕方には細かいことを考える余裕がなくなる場合もあるでしょう。
自分の作る料理に飽きてしまうから
毎日料理をしていると、どうしてもメニューが似てきませんか？
私自身、自分の作るご飯に飽きていることも、夕飯を作りたくない理由のひとつです。
得意な料理や家族が食べやすい料理を繰り返していると、いつの間にか似たような献立になってしまいます。
かといって、新しいレシピを探すのも面倒です。
レシピを調べて、材料を確認して、普段使わない調味料が必要なら買い足して……。
新しい料理に挑戦すること自体が、負担になる日もあります。
そんなときは、無理にレパートリーを増やすより、味付けを変えたり市販品を取り入れたりする方がラクかもしれません。
料理だけでなく後片付けまで負担になるから
夕飯作りは、料理を完成させたら終わりではありません。
食べ終わったあとは、食器や調理器具の片付けが待っています。
私も、夕飯を作る前から後片付けのことを考えて、気が重くなることがあります。
料理をして、家族と食べて、そのあとシンクに残った洗い物を片付ける。
ここまでが毎日のセットだと思うと、なかなか気が進みません。
特に疲れている日は、調理時間だけでなく、後片付けの手間まで含めて献立を選ぶのもおすすめです。
節約のために作らなければと思うから
夕飯を作りたくないなら、外食やお惣菜に頼ればいい。
確かに、それもひとつの方法です。
でも、現実にはお金の問題があります。
私も、お惣菜や冷凍食品を使ったり、外食したりすることはあります。
ただ、家族の食費を考えると毎日というわけにはいきません。
「今日は作りたくない」
そう思っても、結局は節約のために作らなければならない。
この『作りたくないけれど、作らないといけない』という状況そのものが、ストレスになっています。
だからこそ、毎日外食や宅配サービスを利用するのではなく、普段の自炊をいかにラクにするかも大切だと感じます。
お金をかけずに毎日の夕飯作りをラクにする5つの工夫
夕飯作りの負担を減らしたいと思っても、毎日外食や宅配サービスに頼るのは難しいもの。
そこで考えたいのが、できるだけ食費を増やさずに手間を減らす方法です。
ここからは、日々の夕飯作りに取り入れやすい5つの工夫をご紹介します。
副菜やみそ汁の具をパターン化する
毎日の献立決めが負担なら、特に悩みやすい副菜やみそ汁の具をパターン化してみましょう。
例えば、副菜は次のように候補を決めておきます。
| 曜日 | 副菜の例 |
|---|---|
| 月曜日 | 冷ややっこ |
| 火曜日 | カットサラダ |
| 水曜日 | ほうれん草のおひたし |
| 木曜日 | トマトやきゅうり |
| 金曜日 | 冷凍野菜のおかず |
みそ汁も、豆腐・わかめ・きのこ・油揚げなど、よく使う具材の組み合わせを決めておくと便利です。
毎週まったく同じメニューにする必要はありません。
いくつかの定番パターンから選ぶだけでも、毎回ゼロから考える負担を減らせます。
特に私のように、メインより副菜やみそ汁の具を考えるのが苦手な人には、試す価値のある方法だと思います。
メインだけ作って副菜は市販品に頼る
「夕飯は全部手作りしなければ」と考えると、負担が大きくなってしまいます。
そんなときは、メイン料理だけ作って、副菜は市販品に任せる方法もあります。
例えば、こんな組み合わせです。
- 生姜焼き＋カットサラダ
- 焼き魚＋市販のおひたし
- ハンバーグ＋冷凍ブロッコリー
- 鶏肉の照り焼き＋冷ややっこ
副菜を一から作らないだけでも、調理時間や洗い物を減らしやすくなります。
市販品を利用すると多少費用が増える場合もありますが、メインも副菜もすべて買うより費用を抑えられることもあるでしょう。
大切なのは、手作りか市販品かにこだわりすぎないことです。
一品料理の日を作る
毎日、主菜・副菜・汁物をそろえようとすると、献立決めも調理も大変です。
そこで、週に何度か一品料理の日を作ってみるのもおすすめです。
例えば、月曜日は丼もの、水曜日は麺類など、あらかじめ曜日を決めておく方法があります。
野菜や肉、卵などを組み合わせれば、一皿でも食材の種類を増やせます。
栄養バランスは一食だけで完璧に整えようとするのではなく、ほかの食事も含めて考えることが大切です。
「今日は何品も作らなくていい」と思えるだけでも、夕飯作りへのハードルが下がるかもしれません。
献立を考えなくていい曜日を作る
献立を考えるのがストレスなら、曜日ごとにメニューのジャンルを決めておく方法もあります。
例えば、次のような組み合わせです。
- 月曜日：丼もの
- 火曜日：魚料理
- 水曜日：麺類
- 木曜日：肉料理
- 金曜日：カレーやシチュー
これなら、毎日まったく新しい献立を考える必要がありません。
もちろん、予定や家族の希望によって変更しても大丈夫です。
「水曜日は麺類だから、うどんか焼きそばにしよう」
このように、選択肢をあらかじめ絞っておけば、献立決めの負担を減らしやすくなります。
毎日料理を作ることだけでなく、毎日メニューを決めることも家事のひとつ。
だからこそ、考える回数そのものを減らす工夫が役立ちます。
洗い物が少なくなる調理方法を選ぶ
夕飯作りが面倒な理由に後片付けが含まれるなら、洗い物の少ないメニューを選ぶのもおすすめです。
例えば、次のような工夫があります。
- フライパンひとつで作れる料理を選ぶ
- 電子レンジ調理を取り入れる
- ワンプレートに盛り付ける
- 鍋やフライパンを何個も使う献立を避ける
- 調理器具を使い回せる手順を考える
ワンプレートにすれば、家族の食器を減らせる場合もあります。
また、調理中に使うボウルやザルを減らすだけでも、後片付けの手間は変わってきます。
料理を選ぶときは、完成までの時間だけでなく、食べ終わったあとまで考えてみましょう。
夕飯を作らないことに罪悪感を持たなくてもいい
夕飯を作らなかった日に「手抜きしてしまった」と感じる人もいるかもしれません。
でも、夕飯作りは毎日の家事です。
仕事や育児、そのほかの家事をこなしながら、毎日すべてを手作りするのは負担が大きいもの。
ここでは、夕飯作りへの考え方を少し変えるヒントをご紹介します。
手作りにこだわりすぎなくてもいい
家族の食事を大切にしたいと思うことと、毎日手作りしなければならないことは別です。
冷凍食品やお惣菜を使っても、食事を用意したことに変わりはありません。
もちろん、栄養バランスや食費も大切です。
ただ、それを毎食完璧にしようとすると、夕飯作りがますます苦しくなってしまいます。
時短できるものは活用しながら、無理なく続けられる方法を見つける方が、長い目で見ると現実的ではないでしょうか。
家事を頑張りすぎてしまう人は、こちらの記事も参考にしてみてください。
→ HSPワーママが捨ててよかったもの10選｜暮らしを軽くする考え方
食費と自分の負担のバランスを考える
毎日外食をすれば料理の負担は減りますが、食費は増えやすくなります。
一方、すべて手作りにすれば費用を抑えられる場合もありますが、時間や労力が必要です。
だからこそ、どちらか一方に決める必要はありません。
例えば、普段は自炊を中心にしながら、特に疲れやすい曜日だけお惣菜を取り入れる方法もあります。
食費を抑えたいなら、家族で利用できる外食費の予算を先に決めておくのもよいでしょう。
「できるだけお金を使いたくない」という気持ちも、「今日は料理を休みたい」という気持ちも、どちらも大切にしていいはずです。
無理のない範囲で、家計と自分の負担のバランスを考えてみましょう。
家族と夕飯作りの負担を分け合う
夕飯作りをラクにする方法は、便利な食品やサービスを利用することだけではありません。
家族と負担を分け合うことも大切です。
例えば、料理を担当する人が献立決めから後片付けまで全部こなす必要はないはずです。
料理をする人と片付けをする人を分けたり、献立を家族で相談して決めたりする方法もあります。
特に、家族の希望や反応に気を遣いやすい人は、みんなが満足する献立を考えようとして疲れてしまうこともあるでしょう。
そんなときは、一人で抱え込まず、家族に希望を聞いたり、できることを頼んだりしてみてください。
夕飯は家族のためのものだからこそ、準備の負担も家族で考えていけるとよいですね。
仕事や育児、家事の負担が積み重なっている方には、こちらの記事もおすすめです。
→ ワーママがしんどいのはいつまで？5年後を待たなくていい、今夜から変わる話
まとめ｜夕飯を作りたくない日は頑張りすぎない工夫を
夕飯を作りたくないと感じるのは、料理そのものが面倒だからとは限りません。
献立を考えること、自分の料理に飽きてしまうこと、後片付けの負担など、さまざまな理由があります。
私自身、特にストレスを感じるのは、メイン以外の献立を考えることです。
作りたくない日はお惣菜や外食に頼ることもありますが、食費を考えると毎日というわけにはいきません。
だからこそ、夕飯を作らない日を設けるだけでなく、作る日の負担を減らす工夫も大切だと感じます。
副菜を市販品に頼ったり、一品料理にしたり、献立のパターンを決めたり。
ちょっとした工夫でも、毎日の負担を減らすきっかけになるかもしれません。
夕飯は毎日のことだからこそ、無理なく続けられる方法を選んでいきたいですね。
